Слоёный салат с курицей, картофелем, кукурузой и пекинской капустой

мин)  Салатово   28.12.23

Слоёный салат с курицей, картофелем, сыром и пекинской капустой получается сытным и при этом нежным и воздушным. Картофель, филе, яйца и кукуруза выкладываются слоями и покрываются слоем пекинской капусты. Смотрится салат очень оригинально!

Продукты Куриное филе – 350 г Капуста пекинская – 170 г Яйца – 3 шт. Картофель – 170 г (1 шт.) Кукуруза консервированная – 150 г Майонез – 90 г Перец чёрный молотый – 1/8 ч. ложки Соль – ½ ч. ложки

Слоёный салат с курицей, картофелем, кукурузой и пекинской капустой

Подготавливаем продукты.

Слоёный салат с курицей, картофелем, кукурузой и пекинской капустой

В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения, чуть солим.
В кипящую воду выкладываем куриное филе. Снова доводим до кипения и варим примерно 20 минут. Готовое филе остужаем в бульоне.

Слоёный салат с курицей, картофелем, кукурузой и пекинской капустой

Картофель выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и отправляем на нагрев. Варим картофель до мягкости, примерно 20 минут.
Достаём из отвара и остужаем.

Слоёный салат с курицей, картофелем, кукурузой и пекинской капустой

Яйца отвариваем вкрутую (8 минут после закипания воды). Затем заливаем яйца холодной водой и остужаем.

Слоёный салат с курицей, картофелем, кукурузой и пекинской капустой

Картофель и яйца очищаем и натираем на крупной тёрке.

Слоёный салат с курицей, картофелем, кукурузой и пекинской капустой

Пекинскую капусту нарезаем тонкой соломкой.

Слоёный салат с курицей, картофелем, кукурузой и пекинской капустой

Куриное филе разбираем на волокна или нарезаем небольшими кусочками.

Слоёный салат с курицей, картофелем, кукурузой и пекинской капустой

На тарелку первым слоем выкладываем картофель.
Майонез перекладываем в целлофановый пакет и отрезаем уголок. Наносим майонезную сеточку на слой картофеля. По желанию слои можно просто смазать майонезом с помощью ложки.

Слоёный салат с курицей, картофелем, кукурузой и пекинской капустой

Следующим слоем выкладываем куриное филе, чуть солим, по желанию перчим.

Слоёный салат с курицей, картофелем, кукурузой и пекинской капустой

Смазываем слой майонезом.

Слоёный салат с курицей, картофелем, кукурузой и пекинской капустой

Выкладываем слой яиц и снова делаем майонезную сеточку.

Слоёный салат с курицей, картофелем, кукурузой и пекинской капустой

Выкладываем кукурузу и снова делаем майонезную сеточку.

Слоёный салат с курицей, картофелем, кукурузой и пекинской капустой

Покрываем поверхность салата пекинской капустой.

Слоёный салат с курицей, картофелем, кукурузой и пекинской капустой

Даём салату пропитаться в холодильнике 1 час, затем подаём к столу.

Слоёный салат с курицей, картофелем, кукурузой и пекинской капустой

Приятного аппетита!

russianfood.com