Слоёный салат с курицей, морковью, яблоком и киви

 Салатово   27.11.23

Яркий и необычный слоёный салат с курицей, морковью, яблоком и киви. Отварное куриное филе и морковь прекрасно сочетаются с кисло-сладким яблоком и киви, а слой плавленого сыра придает вкусу дополнительную нежность.

Продукты Филе куриное — 150 г Киви — 150 г (2 шт.) Сыр плавленый — 1 шт. Яблоко зелёное — 125 г (1 шт.). Морковь — 90 г (1 шт.) Яйца — 2 шт. Майонез — 60 г Соль — по вкусу

Слоёный салат с курицей, морковью, яблоком и киви

Подготавливаем продукты.

Слоёный салат с курицей, морковью, яблоком и киви

Морковь отвариваем 20-25 минут, до мягкости. Достаём морковь из отвара и оставляем остывать.

Слоёный салат с курицей, морковью, яблоком и киви

Яйца отвариваем вкрутую (8-10 минут после закипания воды). Остужаем яйца в холодной воде.

Слоёный салат с курицей, морковью, яблоком и киви

В кастрюлю вливаем воду, доводим до кипения, чуть подсаливаем. Выкладываем филе в кипящую воду и варим 20-25 минут. Готовое филе остужаем в бульоне.

Слоёный салат с курицей, морковью, яблоком и киви

Вареное филе нарезаем небольшими кубиками.

Слоёный салат с курицей, морковью, яблоком и киви

Морковь очищаем и натираем на крупной тёрке.

Слоёный салат с курицей, морковью, яблоком и киви

Яйца очищаем от скорлупы. Разделяем на белки и желтки. Натираем белки и желтки по отдельности на мелкой тёрке.

Слоёный салат с курицей, морковью, яблоком и киви

Киви очищаем от скорлупы. Одно киви нарезаем кубиками. Второе нарезаем тонкими ломтиками.

Слоёный салат с курицей, морковью, яблоком и киви

Яблоко очищаем от кожуры, удаляем плодоножку с семенами.
Нарезаем яблоко тонкой соломкой.

Слоёный салат с курицей, морковью, яблоком и киви

Плавленый сыр натираем на крупной тёрке.

Слоёный салат с курицей, морковью, яблоком и киви

На тарелку устанавливаем формовочное кольцо и первым слоем выкладываем куриное филе.

Слоёный салат с курицей, морковью, яблоком и киви

Смазываем майонезом.

Слоёный салат с курицей, морковью, яблоком и киви

Выкладываем слой сыра.

Слоёный салат с курицей, морковью, яблоком и киви

Следующим слоем распределяем яблоки.

Слоёный салат с курицей, морковью, яблоком и киви

Выкладываем слой моркови.

Слоёный салат с курицей, морковью, яблоком и киви

Смазываем майонезом.

Слоёный салат с курицей, морковью, яблоком и киви

Выкладываем слой яичных белков, смазываем майонезом, подсаливаем.

Слоёный салат с курицей, морковью, яблоком и киви

Следующим слоем выкладываем кубики киви.

Слоёный салат с курицей, морковью, яблоком и киви

На слой киви выкладываем яичные желтки.

Слоёный салат с курицей, морковью, яблоком и киви

Украшаем салат ломтиками киви и подаём к столу.

Слоёный салат с курицей, морковью, яблоком и киви

Приятного аппетита!

russianfood.com